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第十一届两岸茶文化季启动

2022-05-11

第十届两岸秋季茶王赛的各大茶王与金奖获得者看到组委会宣传报道后，近日纷纷表示，将再次参加2022年的两岸茶王赛等活动。 据悉，2022年5月-8月，组委会将举办2022第十一届海峡两岸茶文化季活动。 今年将继续推出两岸茶王赛、两岸十大（品牌、茶人等）系列评选、两岸十大茶乡评选、评茶团茶乡行、两岸首届茶业高峰论坛等。

颠覆传统泡茶观念

2022-05-11

冷泡茶方法很简单，只要一瓶矿泉水加入适量的茶叶，采用冷水、冷泡方式，将茶叶中的精华溶出，而成为一种「健康茶道」。如此不但可以生津止渴、清除油腻，更神奇的是，经由冷泡出来的高山茶，对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

如何泡一壶好茶

2022-05-11

刚接触泡茶品茗，记量方式讲求精确、科学，可以弥补经验之不足;接触茶叶的种类越多，得以更精准地了解各类茶的独特风味;常保有客观的态度，免于虚空夸大之憾。泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素，茶量放得多，浸泡时要短，茶量放得少，浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短，水温低，浸泡时间要加长。

茶叶的保健功效

2023-03-21

《神农本草》中记载「神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可见在我国古代就已经知道茶具有许多疗效作用，而把茶当药饮。但后来一般人仅将茶当作一种嗜好性饮料，而渐渐将其具有的保健功效遗忘。但自从生活水平提高及饮食习惯的改变，许多被称为文明病的现代疾病如：肥胖、高血压、动脉硬化、糖尿病、龋齿( 蛀牙 )、癌症......等，已经对体健康构成严重威胁。